도움 되는 정보

여름철에는 고온다습한 환경 때문에 음식은 금방 상해버리기 쉽습니다. 그래서 오늘은 음식 중에서 특히 여름철에 주의해야 할 음식들에 관해서 알려드리겠습니다. 1. 달걀 달걀은 여름철에 자주 먹게 되는 음식 중의 하나입니다. 달걀에는 살모넬라균이 많으며 완전히 익혀서 먹으면 괜찮지만, 반숙이나 덜 익힐 경우 식중독의 위험이 높아질 수 있다고 합니다. 특히 여름철에는 반숙이나 덜 익혀서 먹을 경우 식중독의 위험이 있으니 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 2. 간장 게장 간장 게장은 익히지 않은 생꽃게로 만들기 때문에 고온 다습한 여름철에 세균에 쉽게 오염될 수 있다고 합니다. 특히 무더위가 극성을 부리는 7월에서 8월은 세균이 번식하기 쉬운 환경이므로 간장게장을 먹는 것을 주의해야 합니다. 그리고 간장게장을 더운 ..

오늘은 익혀 먹으면 몸에 좋은 채소에 관해서 알려드리겠습니다. 1. 브로콜리 브로콜리는 피부미용에 좋으며 유방암과 대장암, 위암 발생을 억제하는 데 좋은 효능이 있다고 합니다. 그리고 브로콜리는 항암물질인 설포라페인의 작용에 꼭 필요한 효소인 미로시나아제의 보존력을 유지하기 위해서 쪄먹는 것이 좋으며 브로콜리 속 카로틴 성분은 올리브유와 함께 조리하면 체내 흡수율이 증가한다고 합니다. 2. 당근 당근은 먹으면 시력 향상, 면역력 강화, 피부 건강에 좋은 효과가 있습니다. 그리고 당근을 익혀서 먹으면 항산화 성분인 베타카로틴의 체내 흡수율 증가에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 당근은 생으로 먹을 때보다 익혔을 때 체내로 흡수되는 베타카로틴의 양이 늘어나기 때문에 익혀서 먹는 것이 건강에 더욱 도움을 줄 ..

오늘은 지성 피부에 도움을 줄수 있는 음식에 관해서 알려드리겠습니다. 1. 토마토 토마토는 피지의 분비를 조절해주고 여드름과 같은 피부 트러블을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 토마토는 유기산과 비타민A, 비타민C가 풍부해서 지성 피부를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 복숭아 복숭아는 피부의 피지를 조절해주는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한, 복숭아는 멜라닌 성분을 억제해주는 성분이 함유되어 있기 때문에 피부 미백에도 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 복숭아 속에 있는 베타카로틴이라는 성분이 피부 노화 방지에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 3. 바나나 바나나는 피부의 유분과 수분 밸런스를 조절해주는 비타민B 성분이 다량 함유되어 있으며 바나나를 먹는 것으로 피부 미백에 좋은 도..

오늘은 우유와 같이 먹으면 몸에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있는 음식에 관해서 알려드리겠습니다. 1. 시금치 시금치는 알칼리성 식품으로 우유의 좋은 성분을 흡수하지 못하게 하고 우유의 칼슘 섭취를 방해한다고 합니다. 또한, 칼슘과 옥살산이 만나면 불용성 물질을 만들어 소화작용을 방해할 뿐만 아니라 심할 경우 결석 또는 담석증까지 일으킬 수 있으므로 우유와 시금치는 같이 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 2. 소금 우유의 담백한 맛을 싫어하는 사람 중에서 간혹 우유에 소금을 넣어 먹는 사람이 있습니다. 하지만 우유에 소금을 넣어서 먹는 것은 굉장히 위험한 식습관이라고 합니다. 우유에는 적당량의 염분이 들어 있기 때문에 소금을 넣어 마시면 나트륨을 과잉 섭취하게 됩니다. 또한, 장기적으로 섭취할 경우 혈액순환에..

오늘은 사람들의 사소한 습관과 행동으로 인해서 생기는 우리 몸의 노화 현상에 관해서 알려드리겠습니다. 1. 적은 수면 적은 수면은 노화를 촉진하는 원인이 된다고 합니다. 5시간 미만으로 수면을 취할 경우 에너지 부족, 집중력 하락, 체중 증가 등의 안 좋은 문제가 발생할 수 있습니다. 성인을 기준으로 하루에 7시간에서 8시간의 수면 시간이 가장 적절하다고 합니다. 따라서 충분한 수면은 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 노화의 촉진을 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 디저트 식사 후에 디저트를 먹는 것은 몸에 안 좋다고 합니다. 식사 후에 디저트를 먹게 되면 살이 쉽게 찐다는 단점이 있으며 뿐만 아니라 노화를 촉진하기도 한다고 합니다. 그리고 디저트에 있는 설탕의 분자가 각 세포의 단백질 섬유에 붙어 ..

오늘은 음식 중에서 같이 먹으면 안 되는 음식에 관해서 알려드리겠습니다. 1. (오이 - 무) 무에 들어있는 비타민C를 오이의 효소가 파괴할 수 있습니다. 그리고 오이를 자를 때 발생하는 아스코르비나아제가 원인이 되는데 이 성분은 산성에 약해 만일 무와 오이를 함께 먹으려고 한다면 식초를 살짝 첨가해 비타민C의 파괴를 최소화 할 수 있다고 합니다. 2. (베이컨- 시금치) 시금치는 질산 함유량이 많으므로 베이컨에 묻어있는 발색제와 함께 먹을 경우 발암물질이 발생할 수 있다고 합니다. 하지만 한두 번 먹는 경우 문제가 되진 않지만, 평소 베이컨과 돼지고기를 즐겨 먹는 사람이라면 베이컨을 데쳐 시금치와 함께 볶아먹거나 아니면 각각 나눠서 먹는 것이 좋다고 합니다. 3. (빵 - 오렌지주스) 빵을 소화하기 위..

오늘은 냉장고에 보관하면 안 되는 음식들에 관해서 알려드리겠습니다. 1. 수박 수박은 여름에 생각나는 과일 중의 하나입니다. 하지만 시원한 수박을 먹기 위해서 수박을 통째로 냉장고에 넣으면 안 된다고 합니다. 수박을 자르지 않고 냉장 보관하게 될 경우 베타카로틴이나 리코펜 같은 중요한 항산화 성분이 전부 빠져나가 빨리 썩게 되기 때문입니다. 그러니 시원한 수박을 먹고 싶을 때는 수박을 잘라서 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해 두었다가 먹는 것이 좋습니다. 2. 토마토 토마토는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 냉장 보관하게 될 경우 리코펜이 절반 정도로 감소하므로 주의해야 합니다. 또한, 냉장고의 차가운 공기가 토마토의 세포막을 손상해 껍질을 두껍게 하고 당도와 산도 특유의 맛을 잃게 한다고 합니다. ..

아침에 먹으면 좋은 음식 5가지 사과는 아침에 먹는 것이 좋다고 합니다. 사과를 아침에 먹게 되면 원활한 배변 활동에 도움을 줄 수 있으며 위점막 세포재생에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 사과는 비타민C, 비타민E 등 체내 활성 산소를 없애주는 항산화 물질이 많이 들어 있어서 우리 몸에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 바나나 속에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 이 식이섬유로 인해서 배변 활동에 도움을 주며 바나나를 먹는 것으로 인해서 우울증 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한, 바나나는 불면증을 해소하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 당근은 비타민과 베타카로틴 함유량이 많으며 그중에서 비타민A가 풍부하여 시력에 좋은 도움을 주며 그리고 당근은 몸의 혈압을 낮추고 변비 해소에 도움을 줄 수 ..

오늘은 두부의 효능에 관해서 알려드리는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 두부의 효능으로는 두부는 혈액순환에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 두부에는 미네랄, 식이섬유, 고도불포화 유지 등이 들어 있어서 혈액순환을 방해하는 포화지방 축적을 막아주며 사포닌 성분은 지방분해와 동맥경화 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 두부는 불면증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 두부에는 트립토판이 들어 있어서 불면증 증상 완화에 도움을 줄 수 있으며 평소 불면증으로 잠을 깊이 자지 못하는 분들에게 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 또한, 두부는 노화 방지에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 두부에는 인삼의 주요 성분으로 알려진 사포닌이 함유되어 있으며 사포닌은 항암작용을 하며 두부에 함유된 비타민B군, 비타민E ..

오늘은 석류의 효능에 관해서 알려드리는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 석류의 효능으로는 석류는 피부 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 석류는 에스트로젠 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 이 성분은 피부의 구성 물질 중 하나인 콜라젠 합성에 도움을 주며 피부 탄력을 향상하는 데도 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다. 또한, 세포 파괴의 주범인 활성산소를 제거해주는 폴리페놀의 성분도 들어 있으므로 피부 노화를 예방하는 데 좋은 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 석류는 면역력 증진에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 석류에는 비타민C 성분이 함유되어 있으므로 신진대사를 촉진하는 데 도움을 주어 외부 세균이나 바이러스에 저항할 수 있는 면역체계를 강화해주는 데 좋은 효능이 있다고 합니다. 그 밖에 다른 효능으로는 ..